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Dourados, MS
O município de Bom Sucesso, na região do Campo das Vertentes, será palco, neste sábado (20/9), do 4º Concurso de Cafés Especiais, que vai reconhecer e premiar os melhores grãos produzidos na cidade. O evento acontece a partir das 8h, no Centro Municipal de Eventos Porfírio Roberto da Silva.
Mais de 60 cafeicultores locais estão inscritos na disputa, que busca valorizar a agricultura familiar, estimular a troca de conhecimentos técnicos e ampliar a visibilidade dos cafés especiais de Bom Sucesso no mercado. Os três primeiros colocados receberão prêmios em dinheiro que variam de R$ 2 mil a R$ 5 mil.
Impacto local e valorização
De acordo com o extensionista da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-MG) , Renan Bertoli de Freitas, a competição contribui para fortalecer a economia do município e dar destaque aos produtores. “Os cafés premiados ganham maior visibilidade, atraindo compradores e consolidando Bom Sucesso e região no cenário dos cafés especiais”, afirma.
O evento é promovido pela Emater-MG, Berilo Cafés Especiais, Prefeitura Municipal e Câmara de Vereadores, com apoio de parceiros locais.
Avaliação criteriosa
As amostras apresentadas serão analisadas por profissionais certificados pelo Coffee Quality Institute (CQI), utilizando a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA). Para ser classificado como especial, o café precisa alcançar nota mínima de 80 pontos, em critérios como aroma, sabor, acidez, corpo, doçura, equilíbrio e ausência de defeitos.
Tradição e qualidade
A produção de café faz parte da história de Bom Sucesso e a sucessão no campo garante a continuidade da atividade por novas gerações. Sustentabilidade, manejo tradicional e uso de tecnologias modernas são práticas adotadas pelos cafeicultores locais para melhorar a qualidade dos grãos.
Segundo o extensionista, o resultado é um café de alta qualidade e perfil sensorial diferenciado. “Graças a essas características, os cafés especiais produzidos na cidade vêm conquistando espaço em concursos e no mercado nacional e internacional, reforçando a identidade local como produtora de excelência”, ressalta
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